El banquete, la partida más importante  1ª parte

Si estás ya empezando a organizar tu boda, estoy segura de que lo primero que te has preguntado es, ¿Dónde voy a realizar el banquete?

Es una elección muy importante, puede que la que más. 

Conlleva muchas decisiones a tomar, a veces con dudas, y es un factor decisivo. Si los invitados quedan contentos, la boda triunfará. Además, es la partida más importante económicamente hablando, donde se te irá la mayor parte del presupuesto. Este último factor, el precio, será decisivo a la hora de contratar un espacio.

Fotografía – Valvanera Studio

Actualmente, existen muchas fincas, casonas, palacetes, y castillos, donde se celebran bodas. Te volverías loca visitando todos los espacios. Por lo cual, hacer una selección preliminar, es muy importante para ahorrar tiempo y desplazamientos inútiles. Infórmate antes de ir, bien por la web o telefónicamente, de lo que ofrece y del precio, de esta manera, vas descartando y visitarás solo los lugares que se ajusten a lo que estás buscando. 

Nunca visites un lugar, que ya de antemano sabes que está por encima de tu presupuesto. Por mucho que te guste, no lo visites, no te lo puedes permitir.

Esto es lo que te voy a ir contando:

¿Qué debes tener ya decidido a la hora de visitar un espacio?

  • Tipo de boda. Tener muy claro si quieres, una boda urbana, en un hotel de ciudad, una boda en plena naturaleza, en una finca o castillo con mucha vegetación, o una boda de playa, al borde del mar. Una boda clásica, y romántica, moderna, industrial, boho, etc.
  • Fecha aproximada y época del año en la que se celebra la boda. Si es en otoño o invierno, una boda al aire libre, aquí en el norte, igual no es lo más adecuada.
  • Boda de día o de tarde-noche.
 Fotografía – Alejandro Bergado

Ahora vamos a ver los factores a tener en cuenta a la hora de visitar y elegir ese lugar idóneo y espectacular para tu boda.

  • Fecha disponible.
  • Capacidad y aforo, acorde al número de invitados. Los salones deben tener el tamaño preciso para que tus invitados estén cómodos, pero tampoco demasiado grande. Fíjate si hay un número mínimo de invitados exigido por el establecimiento, porque en ese caso, deberás pagarlo.
  • El precio debe entrar en tu presupuesto. Si te pasas, tendrás problemas para contratar al resto de proveedores.
  • Diferentes espacios, para los diferentes escenarios. Es ideal si dispone de diferentes salas o espacios, donde se celebrará la ceremonia, el coctel, banquete y fiesta, y que sean contiguos, de esta manera, no será complicado para los invitados desplazarse de un lugar a otro.
  • Exclusividad. Que la tuya, sea la única boda que se celebre ese día.
  • Climatización del espacio. Para el frío, el sol y el calor, carpas, toldos, aire acondicionado, estufas, etc. 
  • Número de baños disponibles.
  • Accesibilidad al lugar, para coches y autobuses, número de plazas de parking disponibles. Al igual, que el cumplimiento de las normas en lo referente a personas con movilidad reducida.
  • Política de exclusividad con proveedores externos. ¿Podrás llevar a tus propios proveedores, y personalizar el evento? O ¿Deberás ceñirte a los que trabajan en exclusiva para el establecimiento?
  • Horarios ¿A qué hora deberá finalizar la fiesta? ¿Hay algún coste extra?
  • Servicios incluidos en el presupuesto. Que no dé lugar a malentendidos.
  • Plan B. Debe contar con un plan alternativo, salones o zonas a cubierto, en caso de incidencias meteorológicas, lluvia, viento… 
  • Tipo de cocina, menú y prueba del mismo. Precio de la barra libre y bebidas que incluye. Recena, horario, cantidad y precio. 
  • Cerciórate, que en el presupuesto, esté incluido el servicio de camareros, mobiliario, mesas, sillas, manteles, vajilla, cubertería, cristalería y de que tipo son. Decoración, preparación de la ceremonia, flores, minutas, o meseros, que ofrece.
  • Por último, pero muy importante, lee muy bien el contrato, términos generales, forma de pago, cláusulas de cancelación y reembolso, seguros, etc.

Ahora, analiza todos los puntos que he enumerado, y elige el lugar donde vas a celebrar tu boda utilizando el corazón y la cabeza. Porque, tiene que enamorarte, pero también debe cumplir todos los requisitos que te hayas marcado.

En mi próximo post, voy a seguir hablándote del banquete de tu boda. No te lo pierdas, te espero.

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